รวม 10 รีวิว กระทะหินอ่อน ไม่ติดกระทะ ทำอาหารได้หลากหลาย และมีคุณภาพ ยี่ห้อไหนดีที่สุด ในปี 2023

หลายคนชื่นชอบในการทำอาหารภายในบ้านมากกว่าการซื้อมากินครับ เนื่องจากเราสามารถปรุงอาหารได้ตามใจชอบ ให้ตรงกับรสปากของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการเติม ผงปรุงรส, น้ำตาล, เกลือ, ซอสหอยนางรม หรือ น้ำปลา อีกทั้งเรายังสามารถทำเมนูที่ตัวเองต้องการ ซึ่งช่วยทำให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายได้ เช่น เมนูเด็กหอ, เมนูจากไก่, เมนูผัก, เมนูอาหารเหนือ หรือ เมนูอีสาน แต่แน่นอนว่าการที่จะทำอาหารอะไรก็แล้วแต่ เราก็จะต้องมีอุปกรณ์ทำอาหารที่ครบครัน โดยเมื่อพูดถึงอุปกรณ์เครื่องครัวแล้ว ในปัจจุบันก็ถือว่ามีช้อยส์ให้เราเลือกเยอะมาก อย่างถ้าใครต้องการทำเมนูทอด มันก็จะมี หม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้อทอดไฟฟ้า, กระทะไฟฟ้า หรือกระทะสำหรับผัดทอดทั่วไป ส่วนการต้มหรือการนึ่งก็จะต้องเป็น หม้อชาบู, หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า, หม้ออบลมร้อน หรือหมอตุ๋นไฟฟ้า เป็นต้น

ทั้งนี้ทั้งนั้นก็มีอีกหนึ่งอุปกรณ์หนึ่งที่น่าสนใจมากเลยทีเดียวนั่นคือ “กระทะหินอ่อน“ โดยกระทะประเภทนี้จะเป็นเทคโนโลยีหนึ่งที่ช่วยทำให้ลดปัญหาการเกิดอาหารติดกระทะและทำให้คุณลดการใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหารให้สุกอีกด้วย เนื่องจากมันมีความลื่น ทำให้การทอดหรือการผัดสะดวกยิ่งขึ้น นอกจากนี้หากกระทะเคลือบหินอ่อนรุ่นไหนที่ดีไซน์ออกมาให้มีก้นลึก มันก็จะทำให้สามารถประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ทอด, ผัด, ต้ม, ตุ๋น หรือ ย่าง รวมไปถึงคุณสมบัติที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการกระจายความร้อนทำให้อาหารสุกได้รวดเร็วขึ้น ในขณะเดียวกันก็ทนความร้อนได้เป็นอย่างดี ทั้งประหยัดเวลาประกอบอาหารและไม่มีสารอันตรายต่อร่างกาย

ข้อดีของกระทะหินอ่อน

1. ทนความร้อนได้ดี

กระทะหินอ่อนในบางรุ่นสามารถทนความร้อนได้สูงถึง 300 องศาเซลเซียส ทั้งนี้ปกติแล้วการประกอบอาหารจะใช้อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 90 – 100 องศาเพียงเท่านั้น ซึ่งคุณสมบัติในการทนความร้อนตรงนี้ จะช่วยทำให้เราไม่ต้องกังวลว่ากระทะจะเกิดการละลายหรือมีสารเจือปนลงในอาหารอย่างแน่นอน

2. กระจายความร้อนได้ดี

ข้อดีเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่ดีมากของกระทะหินอ่อน โดยการกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึงจะทำให้อาหารของเราสุกพร้อมกันในทุกส่วน ทั้งยังช่วยประหยัดเวลาในการประกอบอาหารอีกด้วย เนื่องจากกระทะจะร้อนได้เร็วกว่ากระทะทั่วไป

3. ทำความสะอาดได้ง่าย

ด้วยกระทะหินอ่อนที่เป็น Non-Stick เมื่อประกอบอาหารแล้วมันจะไม่เกิดการติดกระทะ ซึ่งเมื่อนำมาทำความสะอาดแล้ว คุณจะไม่ต้องขัดโดยใช้แรงอะไรมากมาย เพียงแค่ถูความมันบนกระทะอย่างเบามือ กระทะก็สะอาดพร้อมใช้งานในครั้งต่อไปแล้วครับ

4. ระยะการใช้งานยาวนาน

ความทนทานของกระทะหินอ่อน ทำให้ระยะเวลาการใช้กระทะยาวนาน ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายให้กับเรา ไม่จำเป็นจะต้องซื้อบ่อย ถือว่าคุ้มค่าในการซื้อมาใช้ในการประกอบอาหารได้นานนับปี

วิธีการเลือกกระทะหินอ่อน

1. ขนาดของกระทะ

สเปคสินค้าส่วนใหญ่แล้วจะบอกขนาดของกระทะในส่วนของเส้นผ่านศูนย์กลางหรือความกว้างของหน้ากระทะ ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีขนาดเริ่มต้นอยู่ที่ประมาณ 20 เซนติเมตรไปจนถึง 30 กว่า ๆ เซนติเมตร ทั้งนี้คุณก็จะต้องพิจารณาว่าการทำอาหารในแต่ละครั้งว่าคุณทำมากน้อยแค่ไหน ถ้าหากคุณทำอาหารให้หลายคนรับประทาน ผมก็อยากจะแนะนำตั้งแต่ไซส์ 28 เซนติเมตรขึ้นไป ในขณะที่หากคุณทำอาหารกินเองเพียงแค่คนเดียว กระทะไซส์ 20 เซนติเมตร ก็เพียงพอต่อการทำอาหารแล้วครับ

2. การเคลือบหินอ่อน

เช็กให้มั่นใจว่าสินค้ามีการเคลือบหินอ่อน อีกทั้งควรจะต้องเช็กด้วยว่ามันมีการเคลือบทั้งหมดกี่ชั้น เนื่องจากยิ่งจำนวนชั้นของการเคลือบมากเท่าไหร่ กระทะเหล่านั้นก็จะมีความทนทานแข็งแรงมากขึ้น นอกจากนี้ยังรวมไปถึงคุณสมบัติเกี่ยวกับการป้องกันการติดกระทะและการทนความร้อนอีกด้วย ฉะนั้นข้อนี้ถือว่าสำคัญมาเป็นอันดับแรก ๆ ที่คุณจะต้องเช็กทุกครั้งก่อนซื้อกระทะหินอ่อน

3. รูปทรงของก้นกระทะ

หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมถึงต้องเช็กรูปทรงของก้นกระทะใช่ไหมครับ ซึ่งต้องบอกว่าหากก้นของกระทะที่เราจะซื้อนั้นมีความลึก นั่นหมายความว่าเราจะสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายรูปแบบ เพราะโดยทั่วไปกระทะสามารถนำไปทอดหรือปิ้งย่างได้ แต่ถ้าก้นของมันมีความลึกมากกว่ากระทะทั่วไป มันจะดัดแปลงไปทำได้การต้มหรือตุ๋นได้ด้วย ซึ่งนี่แหละครับเป็นเหตุผลที่อยากให้ทุกคนลองเช็กรูปทรงของก้นกระทะก่อนซื้อ

4. กระทะเป็นแบบ Non-Stick

ผมเชื่อว่าจุดประสงค์หลักของการซื้อกระทะหินอ่อนก็เพราะหลายคนเบื่อกระทะทั่วไปที่เมื่อทอดหรือผัดอะไรก็แล้วแต่จะเกิดปัญหาการติดกระทะ ที่ทำให้เราต้องลำบากในการประกอบอาหาร ไหนจะต้องมาขัดให้ปวดแขนหลังจากทำอาหารเสร็จอีก ทั้งนี้เพื่อความมั่นใจว่ากระทะหินอ่อนที่เราจะซื้อนั้นมีคุณสมบัติในการป้องกันอาหารติดกระทะ คุณก็จะต้องดูที่สินค้าว่ามันมีเขียนคำว่า “Non-Stick” หรือไม่ ถ้าหากมีคำนี้อยู่มั่นใจได้เลยว่ากระทะจะมีการเคลือบและทำให้มันมีคุณสมบัติที่ดีในการป้องกันการติดกระทะครับ

5. ผ่านมาตรฐาน

กระทะที่เราจะซื้อควรจะต้องผ่านมาตรฐานในการผลิตว่ามีความปลอดภัย เพราะถ้าหากกระทะเจือปนสารอันตราย แน่นอนว่ามันจะมีผลต่อสุขภาพของเราในระยะยาว ยิ่งเราประกอบอาหารไปเรื่อย ๆ เราก็จะได้รับสารที่อันตรายเข้าสู่ร่างกายมากขึ้นเท่านั้น ฉะนั้นก่อนซื้อลองเช็กสินค้าให้ดีเสียก่อน หรือถ้าให้ดีก็ลองเลือกซื้อกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียงหรือเป็นที่รู้จักของตลาด เพราะแบรนด์เหล่านี้จะมีการควบคุมมาตรฐานอยู่แล้ว

6. ใช้ได้กับเตาประเภทใดบ้าง ?

โดยปกติแล้วคุณภาพของกระทะหินอ่อนมันจะค่อนข้างแข็งแรงทนทานมาก แน่นอนว่ามันจะสามารถใช้กับเตาได้ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็น เตาแก๊ส, เตาไฟฟ้า, เตาแม่เหล็กไฟฟ้า, เตาเซรามิก รวมไปถึงเตาอื่น ๆ แต่เพื่อความมั่นใจคุณอาจจะเช็กให้แน่ใจว่ามันสามารถใช้กับเตาอะไรได้บ้าง เพื่อกระทะของเราจะได้มีอายุการใช้งานที่ยาวนานและปลอดภัยต่อตัวเราในระหว่างการทำอาหารด้วย

7. ราคาของกระทะ

ราคาของกระทะหินอ่อนค่อนข้างจะมีราคาที่แตกต่างกันไปตามคุณภาพและแบรนด์ของสินค้า โดยการเลือกนั้นขึ้นอยู่กับกำลังทรัพย์ในกระเป๋าของคุณเลยครับ ถ้าหากเช็กแล้วว่าขนาด, การเคลือบหินอ่อน, รูปทรง, คุณสมบัติ และสินค้าผ่านมาตรฐาน ตรงกับความต้องการของเรา ไม่ว่าจะถูกหรือแพง คุณสามารถเลือกพิจารณาได้ตามใจชอบได้เลย

ตารางเปรียบเทียบ รวม 10 รีวิว กระทะหินอ่อน ไม่ติดกระทะ ทำอาหารได้หลากหลาย และมีคุณภาพ ยี่ห้อไหนดีที่สุด ในปี 2023
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า	คุณสมบัติ	ดูเพิ่มเติม
รูปภาพจาก lazada กระทะก้นลึก กระทะเคลือบหินอ่อน 8 ชั้น	ขนาด: 30 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: 8 ชั้น รูปทรงก้นกระทะ: ก้นลึก เคลือบ Non-Stick: ✔
รูปภาพจาก shopee กระทะเคลือบหินอ่อน กระทะหินอ่อนก้นลึก Non-Stick	ขนาด: 20/24/26 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: ไม่ระบุ รูปทรงก้นกระทะ: ก้นลึก เคลือบ Non-Stick : ✔
รูปภาพจาก shopee M KITCHEN กระทะ กระทะเคลือบหินอ่อน 7 ชั้น	ขนาด: 28 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: 7 ชั้น รูปทรงก้นกระทะ: ก้นลึก เคลือบ Non-Stick: ✔
รูปภาพจาก central.co.th KASSA HOME กระทะด้ามนอนสติ๊กเคลือบหินอ่อนทรงลึกพร้อมฝา รุ่น DT-0038	ขนาด: 26 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: ไม่ระบุ รูปทรงก้นกระทะ: ก้นลึก เคลือบ Non-Stick : ✔
รูปภาพจาก shopee กระทะเคลือบหินอ่อน กระทะก้นลึก/ก้นแบน สีอะโวคาโด	ขนาด: 24 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: 6 ชั้น รูปทรงก้นกระทะ: ก้นลึก เคลือบ Non-Stick : ✔
รูปภาพจาก lazada ดีพลัส กระทะเคลือบหินอ่อนทอง	ขนาด : 28 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: 10 ชั้น รูปทรงก้นกระทะ: ก้นลึก เคลือบ Non-Stick: ✔
รูปภาพจาก dreamchef.co.th กระทะหินอ่อน DREAM CHEF รุ่น พิ้งค์โกลด์	ขนาด: 28 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: 10 ชั้น รูปทรงก้นกระทะ : ก้นลึก เคลือบ Non-Stick: ✔
รูปภาพจาก seagull-brand.com กระทะลึก Seagull Emperor The Rock Marble	ขนาด : 28 เซนติเมตร การเคลือบหินอ่อน: ไม่ระบุ รูปทรงก้นกระทะ: ก้นลึก เคลือบ Non-Stick: ✔

การทำความสะอาดกระทะหินอ่อนอย่างถูกต้อง

อย่างที่ได้แชร์ข้อมูลกันไปครับว่ากระทะหินอ่อนค่อนข้างจะใช้น้ำมันน้อย หรือในบางเมนูอาจไม่จำเป็นต้องใช้เลยก็ได้ ดังนั้นการทำความสะอาดกระทะชนิดนี้ไม่ได้เป็นเรื่องยากเลยครับ โดยขั้นตอนการทำความสะอาดจะมีดังนี้

ขั้นตอนการทำความสะอาด

1. ปล่อยให้กระทะระบายความร้อนออกจนเย็นก่อนที่จะทำความสะอาด
2. นำกระทะไปวางไปในซิงก์ล้างจาน หลังจากนั้นเปิดน้ำใส่ลงไปเพื่อเตรียมขัดในขั้นตอนต่อไป
3. เทน้ำล้างจานลงบนฟองน้ำล้างจานใช้ด้านฟองน้ำที่นุ่มหลังจากนั้นถูอย่างเบามือ จนคราบความมันและเศษอาหารต่าง ๆ หลุดออกไปจนหมด
   

   

   ฟองน้ำล้างจาน

4. อย่าลืมขัดบริเวณก้นกระทะ เพราะส่วนล่างของกระทะจะมีความดำอยู่ ถ้าหากไม่ขัดมันจะสะสมความดำไปเรื่อย ๆ
5. นำไปกระทะไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด หลังจากนั้นใช้ผ้าสะอาดเช็ดจนแห้ง แล้วนำไปแขวนหรือเก็บไว้ให้เป็นที่เป็นทาง